Lasagne ze szpinakiem i serem

Składniki:

• 1 kg mrożonego szpinaku
• 400 g chudego twarogu
• 12 płatów lasagne
• 100 g tartego żółtego sera
• 3 jaja
• 2 ząbki czosnku
• 6 pieczarek
• oliwa z oliwek
• świeżo mielony pieprz i sól (do smaku)
• gałka muszkatołowa

Rozmrażamy szpinak i dusimy przez około 10 minut. Dodajemy sól (do smaku), pieprz, gałkę muszkatołową i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Miksujemy twaróg, jaja, czosnek oraz przyprawy aż do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy dwie łyżki tartego sera. Kroimy pieczarki w cieniutkie plasterki i krótko smażymy na oliwie z oliwek. Formę do zapiekanek smarujemy oliwą i układamy w niej płaty lasagne posmarowane masą z twarogu. Rozkładamy część pieczarek, a następnie warstwę szpinaku. Szpinak przykrywamy płatami z ciasta. Powtarzamy te czynności kilka razy. Na wierzchu powinna znaleźć się warstwa ciasta posmarowana szpinakiem. Zapiekamy lasagne przez około 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: 1,5 h

Wartości Odżywcze

Pokaż wszystkie artykuły...